香辣白肉
香辣白肉的做法步骤
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1锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片,适量精盐煮熟。 -
2五花肉煮熟,捞出晾凉后切薄片。 -
3黄瓜用打皮刀刨成薄片。 -
4用黄瓜片把五花肉片卷起。 -
5取干净小碗,挖入一汤匙蒜香辣椒。 -
6倒入一汤匙凉拌醋。 -
7一汤匙味极鲜酱油。 -
8滴入适量香油,拌匀。 -
9把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。
小窍门
1、五花肉煮熟后晾凉,最好是冷藏一下,这样容易切薄片。
2、料汁的配料根据喜好酌情增减。
3、黄瓜片的厚薄可通过调整打皮刀的开口大小来实现。
2、料汁的配料根据喜好酌情增减。
3、黄瓜片的厚薄可通过调整打皮刀的开口大小来实现。









