手机访问
蒜香腐汁豆角
蒜香腐汁豆角的做法步骤
-
1材料备用。 -
2.将豆角洗净切成整齐的段，蒜用压蒜器压成茸。
-
3腐乳用勺子压成泥。
-
4锅烧热油，把蒜茸小火炒香。
-
5然后将爆香的蒜蓉及油浇到刚才的腐乳泥上，即成蒜蓉腐乳汁。
-
6锅放水煮开，滴几滴油及一点盐，将豆角焯熟，断生即可。
-
7再把焯了水的豆角过冷河，有条件可以冰镇一会，沥干水待用。
-
8把沥干水的豆角盛在盘中。
-
9淋上蒜蓉腐乳汁即可开吃。
小窍门
如果想让焯过水的豆角的颜色更嫩绿，就在开水里滴几滴油，放点儿盐。
