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给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干
童趣手工南瓜饼干的做法步骤
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1低筋面粉100克、玉米淀粉40克、糖粉45克备好。 -
2南瓜泥60克、无盐黄油60克、盐2克、抹茶粉3克、清水2克备好。
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3南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
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4黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。
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5加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
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6将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
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7将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
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8揉成表面光滑的面团。
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9将面团分成16份，揉搓成小圆球。
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10取1份面团用掌心搓圆。
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11用刀背在圆球上按压上一条沟。
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12依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
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13取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。
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14烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）
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15烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。
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16烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）
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17烤好的南瓜饼干，可爱吧。
小窍门
1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。
2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。
3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。
4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。
2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。
3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。
4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。
