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芹菜叶煎饼--变废为宝

by 无悔追梦
芹菜叶煎饼--变废为宝的做法
“俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。”

食材明细

主料
辅料
配料

芹菜叶煎饼的做法步骤

  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：1
    1
    面放盆里，慢慢加水，把面和成面团，饧20分钟；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：2
    2
    芹菜叶切末；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：3
    3
    面团饧好后，分成4~5份；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：4
    4
    取其中一块，擀成厚1~2mm的薄片；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：5
    5
    刷上玉米油；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：6
    6
    撒上精盐和芹菜末（可以先撒点椒盐，再撒芹菜末）；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：7
    7
    从一边卷到另一边；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：8
    8
    再从一头卷到另一头；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：9
    9
    整理一下，可以团的圆一点；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：10
    10
    把卷好的面团放倒，再次擀成厚2mm左右的面片；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：11
    11
    电饼铛刷油，放入饼胚；
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：12
    12
    烙至两面金黄即可。（当然也可以根据自己口味刷上一些喜欢的酱）
  • 芹菜叶煎饼--变废为宝的做法步骤：13
    13
    上饼啦！开吃啦！
来自 美食天下 无悔追梦 的作品
所属分类： 主食 小吃 家常菜 老人 午餐 工作餐

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