【长豆角炒茄子】
长豆角炒茄子的做法步骤
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1长豆角6根、茄子2个 -
2长豆角洗净择长段 -
3茄子切条状,用1勺盐腌15分钟后洗去盐分 -
4锅内入适量油烧热,先下长豆角炒熟 -
5放盐和鸡精调味,喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟。长豆角一定炒熟,不然吃了会拉肚子 -
6把长豆角盛出,另起一锅倒入比平时炒菜多一倍的油,放入蒜沫炒香,倒入茄条 -
7中小火煸至茄条发软,入生抽、蚝油、盐和鸡精调味,最后倒入先前炒好的长豆角翻炒几下即可出锅。 -
8成品1 -
9成品2









