手机访问
鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
-
1冬瓜去皮、切片。 -
2葱切段、姜切片、另一部分的葱切丝。
-
3鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。
-
4在鲫鱼煎的差不多的时候，放入葱段和姜片也煎一下，这样更有味道。
-
5把煎好的鲫鱼，葱段、姜片一同放入砂锅，加入开水，一次加足。倒入料酒，大火煲。
-
6大伙烧至水沸腾，转中火，盖盖子，继续煲，注意保持水处于翻滚状态，这样汤才会呈白色的。
-
7一小时后，打开盖子，加入盐，和剩下的葱丝，然后继续煲20分钟。
-
8时间到了，撒点胡椒粉，出锅，装入汤碗中。
