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花生包
花生包的做法步骤
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1炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀； -
2面团和好；
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3发酵至2倍大
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4发酵好的面团排出空气，分成小面团
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5擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅
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6包好，封口朝下，依次做好生坯
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7蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟
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8大火，蒸汽了来后，约15分钟；关火，约2-3分钟后，再揭盖即可
小窍门
*面团各份量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同；
