手机访问
全蛋吐司
全蛋吐司的做法步骤
-
1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。 -
2倒入牛奶液。
-
3选择生面工作档和面20分钟。
-
4将黄油放入，继续执行完揉面。
-
5停止生面程序，调至发酵档发酵面团。
-
6第一次发酵至原来的2倍大。
-
7取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
-
8将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
-
9发酵至8分满的吐司坯。
-
10烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。
