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剁椒茄子&豉油茄子
剁椒茄子的做法步骤
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1材料：茄子200克。 -
2剁椒、面粉、大蒜、青椒、胡萝卜、海米（专为宝宝准备的）适量，蒸鱼豉油，鲍汁适量。
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3茄子洗净、去皮。
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4切成0.5-0.7厘米厚的片。
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5面粉加水和成较稀薄的面糊，茄片挂薄糊。
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6电饼铛或者平底锅预热抹薄油下入挂糊的茄片。
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7煎制两面金黄熟透出锅。
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8煎好的茄片错落码放盘中。
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9蒜、青椒、海米切沫。
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10先给宝宝做一盘不辣的豉油茄片；锅预热加入食用油，下入一半的蒜沫炒香下入青椒、海米粒一起翻炒均匀。
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11加一调羹蒸鱼豉油、一调羹鲍鱼汁翻炒均匀出锅。
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12做好的料浇入茄片上，豉油茄片就做好了，宝宝先开饭。
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13另起锅预热加入食用油下入蒜末炒香。
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14下入2调羹剁椒炒香。
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15下入1调羹豉油翻炒均匀。
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16浇入茄片上。
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17成品做好，色泽味道好极了。
