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肉段烧茄子
肉段烧茄子的做法步骤
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1茄子切成滚刀块。肉切块。 -
2鸡蛋清加淀粉搅拌好，吧肉均匀抓好
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3烧好油，一块块下入锅中。
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4变颜色之后，捞出后控油。炸好一遍后，再一起过油更好。外酥里嫰。
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5肉段炸好后，用剩下的有炸茄子。
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6茄子变软后。就可以捞出控油啦。
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7留点底油。用葱姜蒜煲锅。
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8调好料后。把肉段和茄子还有尖椒倒入锅中翻炒。
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9倒入调好的酸甜口汁。或者根据自己的口味调汁。
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10收汁后就可以出锅了···
