口水鸡
口水鸡的做法步骤
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1鸡用清水泡2小时中间换水。这样可以去掉腥味。 -
2用盐均匀的涂抹鸡身,加入花椒,葱姜腌制1小时。 -
3腌制好后放入高压锅。 -
4隔水蒸15分钟。 -
5蒸好去掉花椒葱姜,晾凉。 -
6切块装盘。 -
7调兑料汁,六月鲜酱油鸡精辣椒油醋白胡椒。 -
8把料汁均匀的浇在鸡肉上,撒上香菜即可。
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