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麻辣鸡丝

by 花生小囡
麻辣鸡丝的做法
“话说现在的鸡肉真心的好熟，即使明知道不是什么好事，在懒惰又想吃肉肉的时候，还是会首选鸡肉~



麻辣鸡丝（可不是人名）~



省事儿、开胃，也算是宴客菜。



配菜选用手边儿现有的就行，还是那句话，紧着家里的剩菜招呼！！”

食材明细

主料
辅料
配料

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 麻辣鸡丝的做法步骤：1
    1
    凉水加入姜片儿、胡椒粉、料酒，煮熟鸡胸肉，迅速倒入冰水浸凉并沥干，用擀面棍轻轻地擀压煮好的肉块儿，使之自然地按照原有的纹理松散开，仔细的撕成肉丝备用。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤：2
    2
    所有的青菜切成丝。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤：3
    3
    生抽、凉拌醋、蒸鱼酱油、白糖、盐、香油、红油、鸡精调成调味汁，拌好后加熟芝麻、花生碎装饰即可。
来自 美食天下 花生小囡 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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