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豉椒炒豆腐
豉椒炒豆腐的做法步骤
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1豆腐洗净切丁。 -
2青椒切丁，和豆豉备用
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3豆腐在沸水中焯一下捞出。
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4植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。
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5放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。
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6放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。
小窍门
1、豆豉含有盐分，要注意盐的用量。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。
