“这是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。

凉拌菜应是夏季的常客，在秋季里再做来吃就有了点回味的感觉。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。



料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料，喜欢葱油的可浇上葱油等。”

• 变蛋拌豆腐

• 凉拌鸡爪

• 剁椒黄瓜

• 蒜拌豇豆

• 五香豆

• 凉拌洋葱

• 凉拌马齿苋

• 剁椒蒸金针菇

• 皮冻

• 自制大拉皮

• 口水鸡

• 凉拌芽菜

• 剁椒拌姜丝

• 黄瓜拌金针菇

• 家常手撕鸡

• 凉拌茄泥

• 东北家拌凉菜

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