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奶香枣饼
奶香枣饼的做法步骤
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1准备好材料。 -
2面粉，酵母，白糖用牛奶和成面团，放温暖处醒发。
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3面团发酵至2倍大。
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4醒发好的面团分成10个等量的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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5取一份擀成稍厚面片。
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6在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。
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7放上小枣的面皮对折，再在面皮上放上2颗小枣。
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8放好小枣后再对折。
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9所有依次做好，放入蒸锅醒15分钟。
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10开大火，上气改中火蒸15分钟，关火后，焖四五分钟，揭盖即可。
小窍门
1.做好的枣饼一定要二次醒发。
2.最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右，是为了面粉更快的饧发。
3.蒸完要过几分钟开盖。
2.最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右，是为了面粉更快的饧发。
3.蒸完要过几分钟开盖。
