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立秋贴秋膘—————红烧猪蹄！
红烧猪蹄的做法步骤
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1所有配料！~ -
2去好血水的猪蹄和香料！~
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3起油锅。油微热倒入所有香料！
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4将香料炒香。
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5倒入猪蹄！加入适量白酒炒匀！
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6倒入少量的盐炒匀，再倒入老抽上色！~
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7加入适量的水，最好一次加足！~
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8换电炖锅。将炒锅中的猪蹄全部倒入电炖锅中！
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9调到3小时的样子。因为猪蹄比较难炖！~
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10漫长的3小时过去了。猪蹄也软烂了！尝下咸淡，如淡了加入适量的盐，再倒入炒锅中加个葱把、白糖、大火收汁！
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11收好汁后将煮烂的葱把扔掉！加入适量的鸡精。撒上葱花，准备出锅！~
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12出锅！~
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13出锅！~
小窍门
猪蹄最好买前蹄。前蹄肉嫩。猪蹄筋比较多！~
