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红烧草鱼
红烧草鱼的做法步骤
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1草鱼清洗干净，切块 -
2草鱼装在容器内，加黄酒、盐腌制30分钟
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3坐锅，锅烧热加油，油热，将鱼块一一夹进锅里，盖锅盖慢煎
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4冰糖水
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5一勺调味酱，加入适量冰糖水，调匀
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6将调好的汁倒入煎好的鱼块上，轻轻推动鱼身，加入适量清水
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7中火焖
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8焖到汤汁浓厚时，加一勺猪油
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9大火，油化了，关火，装盘。上桌
