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孜然培根豆皮卷
孜然培根豆皮卷的做法步骤
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1材料图 -
2豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用
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3锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长些)
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4然后把焯过水的菜过冷河
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5沥干水份待用
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6培根中间切开分成两段
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7把豆皮切成和培根相同的大小
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8把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角
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9撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）
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10卷起接口处用牙签固定
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11然后把金针菇的老根切去
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12锅内抹上少量油，放入卷好的培根百叶卷
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13用小火煎，中途需要用筷子翻动，煎到培根完全变色、菜出汁
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14撒上孜然和少量的香茅粉
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15再煎一会即可
小窍门
1、手摸过培根后，一定要及时清洗干净，要不然手容易长湿疹。
2、豆角焯水的时候要长一些。
2、豆角焯水的时候要长一些。
