手机访问
红烧鸡翅盖饭
红烧鸡翅盖饭的做法步骤
-
1鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟 -
2锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香
-
3倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份
-
4炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉
-
5放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红
-
6加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概2/3处
-
7盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右
-
8开盖用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火！
-
9用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧
小窍门
1、喜欢用汁泡饭的，可以不必全部收干汤汁，拌米饭味道也超棒的
2、在开水里放点盐、几滴香油，把西兰花焯一下捞出，摆盘，搭配鸡翅吃，比较爽口！
3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的，做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了！
2、在开水里放点盐、几滴香油，把西兰花焯一下捞出，摆盘，搭配鸡翅吃，比较爽口！
3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的，做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了！
