手机访问
饺子皮鸡蛋灌饼
饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1先将里脊肉丝用调料腌制好； -
2拿一张饺子皮先抹上一点油，在放入里浆好脊肉丝；
-
3再拿一张饺子皮盖上，皮子四周用手捏紧，成饼状；
-
4平底锅加热，把饺子皮饼放入锅中煎脆脆的；
-
5再翻面煎的时候把饼的边角处口子掀开灌入鸡蛋液，淋一点油煎至金黄即可！
小窍门
注意：第2步骤中饺子皮中一定要抹油，不然煎好饼后口子揭不开的，鸡蛋液就灌不进去了，不过也不用担心口子最后和不拢，因为蛋液会把它黏住。
