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麻辣干锅虾
麻辣干锅虾的做法步骤
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1将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋！ -
2轻轻的把筋弄掉.也可用牙签挑掉.
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3配料准备好，小葱，姜切丝，蒜切两瓣，同时准备好辣椒，花椒和小茴香！
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4把配菜切好，放盘中待用。
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5锅内倒油，热后倒入黄瓜和藕，用油炸个3分钟左右捞出（这里可心多放些油，把菜捞出后，剩下的油留锅中待用）
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6把香料入锅，此时锅里的油就是之前炸蔬菜留下的，同时倒入虾，放盐，老抽，料酒，少许白糖炒匀即可
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7好了，全部搞定~可以开吃咯~还可以在上面撒些花生米就更完美了~
