鲜虾咸芝士蛋糕
鲜虾咸芝士蛋糕的做法步骤
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1准备用料 -
2青椒,洋葱切碎末,虾焯熟后切小丁 -
3将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,加入盐 -
4坐在热水中,用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态 -
5分次加入鸡蛋 -
6搅拌至完全混合 -
7加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉 -
8搅打均匀 -
9倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱 -
10搅拌均匀 -
11倒入模具中 -
12将模具放入加水的烤盘,放入预热160度的烤箱,中层,烤约1-2小时 -
13表面金黄,出炉 -
14晾凉后,放冰箱冷藏4小时以上 -
15脱模
小窍门
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些















