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夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸

by 山那边田园风光
夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法
“昨天下午热得像被煮在锅里一样，喝了几杯冰水也无济于事，刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉，突然特别想吃米粉酸，于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸，顺便把过程跟大家分享一下：”

食材明细

主料
辅料
配料

米粉酸的做法步骤

  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：1
    1
    农家切粉一斤
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：2
    2
    烧滚水之后把米粉放下锅，大概半分钟即可捞起，由于米粉是纯大米制成，没有加任何添加，所以比较容易烂，捞起之后待凉
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：3
    3
    瘦肉切片炒熟，吹凉待用
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：4
    4
    木耳切丝炒干，吹凉待用
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：5
    5
    花生米炒黄去衣，待用
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：6
    6
    紫苏和葱切碎待用
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：7
    7
    把调料放锅里热一下，凉了就可以下配料了。其实还有切簿片的黄瓜的，不记得拍照了。那小手是我外甥女，从头到尾她都拿东西吃
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：8
    8
    把各种凉了的菜放锅里拌起来
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 夏日炎炎之解暑美食－－－令你大开胃口的家乡米粉酸的做法步骤：10
    10
    这是我妹吃的第二碗了。就是做菜的时候有点热，吃的时候就很享受了。
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所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱

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