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清爽白玉卷
清爽白玉卷的做法步骤
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1食材 -
2泰式甜辣酱、泡好的粉丝
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3用开水烫一下粉丝，之后浸于凉水中备用
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4香莱也是用开水烫一下，即刻浸入凉水中，备用
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5胡萝卜洗净去皮、切丝；黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝
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6白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水
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7盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶）
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8取出后，稍放凉
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9将梗的部分切除
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10抹一层甜辣酱
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11依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜
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12卷成卷
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13卷好的码放另一盘中
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14用香菜打结
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15切段
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16取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均
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17吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料）
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18成品
小窍门
1，白菜用微波炉打熟比较好，不会水叽叽的
2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了
2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了
