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杏仁奶茶
杏仁奶茶的做法步骤
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1甜杏仁泡开。 -
2牛奶、冰糖。
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3糯米粉、糖桂花。
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4将杏仁与250克牛奶放入搅拌机。
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5磨细，多磨几次。
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6杏仁浆与糯米粉拌匀。
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7锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化开，将拌好的杏仁浆倒入放入锅里。
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8小火煮，边煮边搅拌，大概几分钟，就可以成糊状了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上少许的糖桂花。
小窍门
1、也可将杏仁糯米汁过滤一下，再倒入锅中，那样口感更嫩滑，只不过有些浪费，我就没过滤，喝着也没太大的区别。
2、杏仁茶一定要熬煮熟透。
2、杏仁茶一定要熬煮熟透。
