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法餐头盘—烤彩椒沙拉
烤彩椒沙拉的做法步骤
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1彩椒洗净 -
2鸡蛋1个煮熟，配料准备好
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3彩椒切成4瓣去蒂，放入烤箱容器
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4烤箱预热200°，放入彩椒，烤1—1.5小时。
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5至烤出汤汁，彩椒变软。
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6烤好的彩椒撕掉表皮，摆盘
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7熟鸡蛋用叉子碾碎
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8加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁，搅拌均匀
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9将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。
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10摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。
小窍门
1、烤彩椒的时间根据自家的烤箱功率而定，喜欢稍微硬一点的可以烤的时间短些，1小时左右即可，喜欢更软烂的可以延长时间。
2、烤出来的汤汁不要丢掉，可以拌入鸡蛋中，一起吃，非常原汁原味。
2、烤出来的汤汁不要丢掉，可以拌入鸡蛋中，一起吃，非常原汁原味。
