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西红柿丝瓜炒鸡蛋
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散 -
2锅中油烧热，将鸡蛋滑散
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3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
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4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
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5倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可
小窍门
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
