南瓜豆沙饼
南瓜豆沙饼的做法步骤
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1糯米粉、面粉(面粉没照)比例1:1 -
2南瓜 -
3南瓜去皮蒸熟压成泥 -
4取一个不锈钢盘,糯米粉与高筋面粉过筛,然后倒入南瓜泥与少量白糖、油,和成光滑面团。 -
5将湿布盖上面团,醒面一小时。 -
6自制红豆沙 -
7醒好的面团揉成小长条,下小剂子、搓圆、擀薄,包入豆沙馅,再按成饼状,如有模具就更好。 -
8平底锅里抹少许油,烧热,放入南瓜饼,煎至两面金黄 -
9盛起装盘即可。







