清焖咸水白鱼
清焖咸水白鱼的做法步骤
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1准备原料食材! -
2去鱼鳞 -
3去内脏,鱼鳃,洗净,待用 -
4热锅,倒入植物油,放入姜,鱼,翻炒一下 -
5加入适量水,加放盐,酱油,用锅盖盖好,焖两三分钟 -
6一面焖的差不多了,再翻面,同样焖两三分钟。 -
7即可出锅了,白鱼肉质鲜,嫩,吃的时候粘上焖时剩余的汁,那味道是相当的不错,因为是新鲜的鱼,所以没有用多少调料,但是味道极鲜美,也很嫩
小窍门
一般自已家焖海鱼,不用太多的调料,这样可保存鱼本身的鲜,清焖出来的鱼味道也是相当的不错!
