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枣泥蛋糕——电饭锅做
枣泥蛋糕的做法步骤
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1称好材料，分离蛋白、蛋黄。 -
2蛋黄打散，加入色拉油搅打均匀。
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3低粉过筛加入蛋黄中。
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4用刮刀按压均匀。
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5加入枣泥。
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6再次用刮刀翻拌按压，拌成均匀的枣泥蛋黄糊。
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7四个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
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8打好的蛋白和拌好的枣泥蛋黄糊。
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9挖1/3打好的蛋白入枣泥蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
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10拌均后再倒回蛋白盆里。
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11要轻巧的上下翻拌均匀。
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12电饭锅内胆铺上油纸。倒入拌好的面糊，震出大气泡。
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13放入电饭锅内，插上电。
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14按下“煮饭”键，等跳到“保温”后，保温约半小时，再次按下“煮饭”键，等再次跳到“保温”键后，再保温约半小时。
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15切开看，真漂亮
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16枣泥均匀的分布在蛋糕里，蛋糕有很浓郁的枣味儿。
