手机访问
沙茶豆腐
沙茶豆腐的做法步骤
-
1老豆腐一块 -
2对半切开
-
3切成片
-
4全部切完
-
5冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。
-
6煎制两面金黄。
-
7沥干油
-
8芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽
-
9调匀后的酱。
-
10锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。
-
11把调匀的酱倒入锅中稍炒。
-
12一次性加足水，倒入少许老抽
-
13加盖煮
-
14大火收汁加糖
-
15颜色很漂亮，又红又亮。
-
16夹起后，尝了味。甜甜的，很香。芝麻酱和鲜味。
小窍门
不需要盐，剁椒和老抽有咸味。
