桃酥
桃酥的做法步骤
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1用大盆将60g油50g糖10g鸡蛋混合均匀。 -
2面粉100g,加入泡打粉和苏打,普通面粉就可以 -
3将核桃碎倒入混合好的油里,核桃事先用烤箱150度烤10分钟会更香。 -
4将面粉倒入 -
5和成面团,面团不能太干 -
6分成20g左右小剂子 -
7用手按成小圆饼。我分的大小不太均匀,正常的20g一个应该正好做12个,我家烤盘刚好一盘 -
8表面刷上蛋液。我第二盘刷的是蜂蜜水,也可以 -
9烤箱150度,15分钟。 -
10本来只打算做一盘,实在太受欢迎,又做了两盘。这次我将核桃打成了粉状,直接加入面粉里,然后在圆饼表面洒了核桃碎和芝麻,也很成功。我个人更喜欢第二种做法。


