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香菇鲜肉馄饨(红油抄手)

香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法
馄饨在重庆叫抄手,最著名的是渝中区解放碑的吴抄手。这款香菇鲜肉馄饨荤素搭配,微辣鲜香,顺滑开口,你一定会喜欢。

食材明细

主料
辅料
配料

红油抄手的做法步骤

  • 香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤:1
    1
    香菇洗净,煮熟,切丁。
  • 香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤:2
    2
    老姜洗净,拍碎,切丁。
  • 香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤:3
    3
    将香菇、鸡蛋及所有调料加入鲜猪肉末中。
  • 香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤:4
    4
    混合均匀。
  • 香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤:5
    5
    包成馄饨。
  • 香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤:6
    6
    煮熟盛入碗中,加入红油,撒上葱花即可。

小窍门

猪肉要选用半肥半瘦的新鲜猪肉。
来自 美食天下 鸭哥哥CJ 的作品
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 馄饨

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