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瘦肉炒竹笋
瘦肉炒竹笋的做法步骤
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1备好瘦肉和竹笋。 -
2将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。
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3瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。
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4锅中放油烧热。
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5倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。
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6锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。
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7倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。
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8装盘。
