椰香小酥球
椰香小酥球的做法步骤
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1准备食材,黄油提前拿出在室温下软化。 -
2黄油加入白糖打发。 -
3打至黄油体积变大,颜色变浅,加入鸡蛋液,搅拌均匀。 -
4加入过筛的低粉和2/3的椰蓉。 -
5用橡皮刮刀来拌压成面团。 -
6把面团放入冰箱冷藏,让面团松驰15分钟。 -
7分成大小均匀的份数,揉成小球。 -
8把剩下的1/3椰蓉平铺盘中,让小球裹上一层椰蓉。 -
9摆入烤盘,烤箱预热180度,烤时转160度,约烤20分钟左右。
小窍门
1.烤制时间依个人烤箱为准,烤到金黄色,有香味,一般就好了。
2.想更酥,烤完了,焖个3-5分钟再拿出来。
2.想更酥,烤完了,焖个3-5分钟再拿出来。








