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日式蛋包飯
日式蛋包飯的做法步骤
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1材料 -
2少許的油將洋蔥丁炒香，加入切好的彩椒丁一起炒，最後加白飯，少許醬油，胡椒，雞粉番茄醬調味
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3番茄醬最後才下，這樣才不黏鍋，盛起備用
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4半小匙的清粉加一點的水攪勻
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5打一顆蛋進去攪勻的芡粉一起攪拌
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6平底鍋放少許的油預熱，不要太熱，剛好熱時把蛋汁一起道進鍋子鋪勻
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7不要等蛋熟就可以放入炒好的飯，看蛋皮有多大在恆量飯要放多還是少
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8成盤時要小心了，慢慢把蛋推到鍋邊捲入盤中
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9花椰菜煮熟番茄切好備用
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10幾乎是滾入盤中的，煮熟的青花菜跟番茄就隨便了
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11最後擠上一些番茄醬OK了
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12炸些薯條或洋蔥圈更豐盛，煮一塊咖理當醬汁，淋上咖哩醬又是另一道日式咖哩蛋包飯了
小窍门
蛋加一點欠粉才不容易破，煎蛋皮油不可以太多
