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✅皮薄馅大‼️鲜美好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
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1准备好食材。 -
2西葫芦和胡萝卜擦丝，胡萝卜最好去皮。
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3加1小勺盐拌匀腌制5分钟出水。
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4挤干水份切短一些。
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5锅放油把鸡蛋煎熟放虾皮煎香。
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6鸡蛋虾皮放西葫芦碗中，放入葱花。
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7放1勺香油，也可放其他熟油，香油会香一些。
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8放1勺蚝油，不喜欢可不放。
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9放0.5勺胡椒粉，也可放花椒粉。
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10搅拌均匀，馅就拌好了，可以尝尝咸淡。
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11取饺子皮放入西葫芦馅，饺子皮边缘抹水。
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12包成饺子形状。
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13摆入蒸屉中，水开上锅蒸10分钟关火。
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14取出即可享用了。
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15成品图。
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16成品图。
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17成品图。
小窍门
选嫩一点的西葫芦不用去瓤，如果太老里面的瓤要去掉，把虾皮煎一下会更鲜，咸淡根据自家口味放盐。
