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‼️香辣过瘾💯无敌开胃的麻酱拌米粉
麻酱拌米粉的做法步骤
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1准备好各种食材，胡萝卜黄瓜切丝，蒜切碎和辣椒粉，芝麻，小米辣放碗中。 -
2胡萝卜绿豆芽焯水，米粉在开水锅中烫散，捞出过冷水。
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3锅中油烧热浇在辣椒粉碗中激出香味。
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4放入生抽2勺。
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5放入米醋2勺，喜欢吃酸一点的可以多放一勺醋。
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6放0.5小勺盐，咸淡根据自家口味调整。
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7放半勺白糖，根据喜好增减。
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8放入芝麻酱2勺，喜欢麻酱味浓的可以多放一勺。
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9把调味料搅匀备用。
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10米粉捞入碗中，加黄瓜，绿豆芽，胡萝卜，香菜，浇上调好的酱汁，拌匀即可享用了。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
1、我用到的是新鲜宽米粉，如果是干米粉要提前泡发煮熟后过冷水，再进行后面的操作，米粉按个人喜好选宽的细的粗的都可以。
2、吃不来太辣的可以把小米辣去掉，辣椒粉买不太辣的，其他调味料根据自己喜好调整。
2、吃不来太辣的可以把小米辣去掉，辣椒粉买不太辣的，其他调味料根据自己喜好调整。
