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榴莲奶冻
榴莲奶冻的做法步骤
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1提前用冷开水泡软吉利丁片5克。 -
2鲜牛奶加糖，加热煮融，不煮开（摸锅有点烫）。
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3锅移开，加淡奶油搅拌，再煮几秒（因要放吉利丁）停火。
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4泡软的吉利丁片放入，搅拌至融化，放置冷却。
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5榴莲压烂成泥。
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6将榴莲平均放在4个碗中。
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7将奶液过滤倒入碗中
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8加盖保鲜膜，放冰箱冷藏4小时。（成型后可在上面放蓝莓、树莓等装饰）
小窍门
提前用冷开水泡软吉利丁片;
可用果酱代替榴莲。
可用果酱代替榴莲。
