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洪瑞珍鸡蛋火腿三明治
洪瑞珍鸡蛋火腿三明治的做法步骤
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14个鸡蛋加1克盐。 -
2搅拌均匀。
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3加入50克牛奶，再次搅拌均匀。
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4过筛一下。
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528方盘，刷一点点油。
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6鸡蛋牛奶液倒入烤盘中。
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7放入烤箱，180度，烤3～5分钟。
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8凝固了即可取出。
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9淡奶油80克，加适量的糖。
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10打发至浓稠。
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11好了。
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1250克香甜萨拉酱+30克炼乳搅拌。
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13拌匀，特调的奶油酱就好了。
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14吐司切成1～1.5cm厚的薄片。
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15蛋皮切成吐司片同样大小。
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16取一片吐司片，抹上沙拉炼乳酱。
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17放上一片火腿片，再抹上萨拉炼乳酱。
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18再放上一片吐司。
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19另外再取两片吐司片，抹上奶油酱。
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20放上蛋皮。
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21再放上之前夹好火腿片的吐司片。
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22另外两片吐司也抹好奶油酱。
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23加一片蛋皮，再抹酱，再放入一片吐司片。
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24组装好了(一片吐司，一片蛋皮，一片吐司，一片火腿，一片吐司，一片蛋皮，再一片吐司)。
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25用保鲜膜包紧实，定型半个小时。
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26再打开，切掉四周的边边。
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27再对角切开。
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28好了。
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29成品图来一张。
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30再来一张。
