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小鲫鱼汤
小鲫鱼汤的做法步骤
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1干蘑菇泡发，豆腐干提前放在冰箱速冻室，冻一下。 -
2这个鱼是我老公钓的毛鱼，只有十公分长。
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3鲅鱼洗干净，头去掉。
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4上炉倒油煎鱼。
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5把鱼间的两面黄黄的。
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6然后用铲子给它捣碎。
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7把火开大，用热水浇下去，汤才能出白，再用大火烧两开，就可以把蘑菇和白冻干放下去，再烧两开就好了。
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8在另外一个锅里放一点香菜和盐，把烧好的鱼汤倒进来冲一下，汤鲜味美。
小窍门
烧鱼汤一定要把鱼煎的焦焦的是用中小火煎鱼，然后一定要用大火用开水冲下去，鱼汤才能白。
