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炝拌三七

炝拌三七的做法
三七也叫养心菜、金不换和高钙菜。清爽脆嫩还降火,钙含量是牛奶的5倍。

具有止血散瘀,消肿止痛的功效。

食材明细

主料
辅料
调料

炝拌三七的做法步骤

  • 炝拌三七的做法步骤:1
    1
    自家种的三七。
  • 炝拌三七的做法步骤:2
    2
    择好备用。
  • 炝拌三七的做法步骤:3
    3
    淘洗干净。
  • 炝拌三七的做法步骤:4
    4
    沸水烫一下。
  • 炝拌三七的做法步骤:5
    5
    捞出沥干水分。
  • 炝拌三七的做法步骤:6
    6
    蒜末、葱花、干红辣椒段和白芝麻备用。
  • 炝拌三七的做法步骤:7
    7
    挤出多余水分,放入盘中。
  • 炝拌三七的做法步骤:8
    8
    加蒜末、葱花、干红辣椒和白芝麻,撒一点盐、味精、鸡精、白糖、醋和生抽。
  • 炝拌三七的做法步骤:9
    9
    烧热油至微微冒烟,对准干红辣椒和葱花一泼,滋啦一声,麻辣鲜香扑面而来。
  • 炝拌三七的做法步骤:10
    10
    快速翻拌均匀。
  • 炝拌三七的做法步骤:11
    11
    芝麻香混着醋香直窜鼻尖,美味爽口。
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所属分类: 热菜 家常菜

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