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荠菜冬笋豆干春卷
荠菜冬笋豆干春卷的做法步骤
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1荠菜洗净，锅中水烧开放入荠菜焯水一分钟，捞出过凉。 -
2沥干水分切细。
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3香菇、冬笋（已焯水）、豆干切丁。
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4全部食材放在大盆中，打入一个鸡蛋，加油、蒜泥、盐、生抽、蚝油拌匀。
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5大馄饨皮一边放上馅，另外三方抹上水。
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6卷起，开口处捏紧。
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7小春卷做好了。
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8煎锅放油，放入春卷稍煎黄。
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9加春卷一半高度的水，盖盖煎熟。
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10鲜香少油，好吃。
