手机访问
排骨乱炖
排骨乱炖的做法步骤
-
1准备主要食材:排骨800克，粘玉米一段，土豆两个。 -
2排骨凉水下锅，放大葱，料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮2分钟捞出来。
-
3用温热水冲洗干净放入电压力锅。
-
4加水没过排骨，玉米切段，土豆削皮整个放进去，加盐，冰糖，红烧酱油，蚝油，姜片，白胡椒粉，干辣椒一个，八角花椒。
-
5电压力锅压30-40分钟。
-
6把汤汁和玉米倒入砂锅中，放红薯粉条小火炖煮10分钟。
-
7待汤汁变粘稠，加2克鸡精增鲜调味，放土豆，排骨，焖1分钟，撒蒜苗关火~~
-
8暖呼呼的一锅排骨乱炖制作完成，排骨软烂脱骨，各种配菜吸足了肉汤汁，一家人围坐在一起，米饭配乱炖，暖到胃里香到心里。
-
9年夜饭该有的味道，简单的幸福不过如此……
小窍门
1.排骨焯水凉水下锅，可去腥。
2.加水要加温热水。
3.鸡精提鲜的出锅前再放。
2.加水要加温热水。
3.鸡精提鲜的出锅前再放。
