手机访问
闽南炒桂花蟹
闽南炒桂花蟹的做法步骤
-
1肥油先过水，切丁放入盘。 -
2马蹄拍一下剁碎。
-
3葱白切段和马蹄，肥肉丁，加入盐，鸡精，胡椒粉，先搅拌均匀。
-
4放入剥好的蟹肉。
-
5打入鸭蛋，注意：鸭蛋会比较香。
-
6搅拌一下让蛋液融入食材里。
-
7热锅下猪油，慢火煎至两面金黄即可。
-
8加入香菜和闽南甜辣酱味道更好。
小窍门
蟹肉买不到，可以买蟹蒸一下剥肉。
