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奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤的做法步骤
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1准备主要食材:培根2片（50克），黄洋葱80克，白蘑菇100克，雀巢淡奶油150毫升，面粉25克，黄油15克。 -
2白蘑菇去根切片，洋葱、培根切丁。
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3培根小火煸炒出油脂（无需另外放油）。
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4放白蘑菇，黄洋葱炒软盛出来备用。
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5锅中放15克黄油，面粉25克，小火炒至面粉微黄。
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6加两碗清水，把面粉搅拌开。
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7倒入炒好的配菜，加1克黑胡椒盐入底味，煮2分钟。
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8倒入雀巢淡奶油150毫升。
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9搅拌均匀，关火，撒黑胡椒盐。
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10年夜饭暖呼呼的奶油蘑菇汤制作完成。
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11浓汤鲜醇合口，妥妥中国人的新年暖汤。
小窍门
1.面粉小火炒，防止变糊影响口感。
2.淡奶油选择动物性奶油，口感醇厚，不易腻口。
3.本方是南方3-4小碗的量，人多饭量大食材翻倍。
2.淡奶油选择动物性奶油，口感醇厚，不易腻口。
3.本方是南方3-4小碗的量，人多饭量大食材翻倍。
