南瓜豆沙吐司
南瓜豆沙吐司的做法步骤
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1除了黄油和盐,所有食材混合打出粗膜放入黄油和盐。 -
2放入黄油后打出手套膜,出缸温度不可唱过28℃。 -
3打出滴膜。 -
4然后揉成团第一次醒发。 -
5发酵1小时后分成三份,我做的三个450克吐司的量。 -
6擀成大片排气。 -
7放入豆沙馅铺平如图。 -
8上面的折下来,切成小条从一头卷起来。 -
9卷好如图。 -
10放入450模具,二次型发。 -
11醒发七八分满,刷蛋液,撒上南瓜籽装饰。 -
12烤箱180℃平炉30分钟(每家烤箱不用自己根据自家烤箱调温度和时间)。
小窍门
出炉后金灿灿滴,满屋飘香。












