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家炖大踏板鱼 独家
家炖大踏板鱼的做法步骤
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1踏板鱼处理干净。 -
2太大了，锅炖不下，把鱼对半切开。
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3葱切段，姜蒜切片。
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4热锅热油，将葱姜蒜干辣椒炒香。
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5加入大酱，炒香。
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6加入开水，调味。
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7把鱼放进炖汁当中。
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8小火炖半个小时。
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9小火炖，关注汁的量，大火收汁。
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10出锅，撒一点香菜。
