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虎皮鸡爪（非油炸）
虎皮鸡爪（非油炸）的做法步骤
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1鸡爪剪去指甲，加入葱姜、料酒焯水3分钟。 -
2捞出清洗干净。
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3控一下水加入老抽拌匀，放在架子上晾干表皮，或用吹风机吹一下更快。
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4空气炸锅200度烤20分钟，中途翻一下面。
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5电压力锅内加入葱姜、花椒、白芷、香叶、桂皮、八角、干辣椒、一大勺豆瓣酱、秘制红烧汁（或自己炒个糖色），适量盐、糖。下入鸡爪，加入水没过鸡爪。
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6压熟即可。（时间根据自家压力锅调节）
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7成品图。
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8成品图。
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9成品图。
