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五黑养生馒头
五黑养生馒头的做法步骤
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1准备好黑枸杞、黑豆、黑米、黑桑椹、黑芝麻各15克。 -
2清洗干净，加入320克凉水，用料理机打成糊。
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3打好的米糊糊。
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4取350克黑糊糊。
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5加5克酵母，搅拌均匀。
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6再加入500克面粉，10克猪油（没有可以不加）。
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7再次搅拌均匀至大面絮，无干粉。
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8下手揉成光滑的面团。
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9不用发酵，折叠几次擀光滑，搓成长条，切成小剂子。
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10分别搓成馒头形状。
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11依次摆入蒸锅，中间留出空隙，发酵至两倍大（现在温度高，40分钟左右）。
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12醒发好的馒头是轻飘飘的，按压立马回弹就好了。
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13凉水上锅，出汽后，大火蒸12分钟，再焖3分钟即可出锅。
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14好了，个个水光肌。
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15成品图来一张。
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16蓬松暄软，营养又健康。
